Carnes

Ingredientes

• 300 g de carne bovina fatiada
• 40 g de pimentão verde em cubos
• 20 g de pimentão vermelho em cubos
• 20 g de cogumelos paris fatiados
• 360 gramas de brócolis congelados cozidos ao dente
• 9 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 3 colheres (sopa) de creme de frango (sopa comprada pronta)
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 fio de óleo de gergelim

Modo de Preparo

Aqueça uma panela tipo wok e acrescente o óleo. Frite bem a carne, mexendo para separar bem e conseguir uma fritura homogênea. Acrescente o pimentão verde e vermelho e o cogumelo, misturar rapidamente. Retire do fogo e deixe escorrer o excesso do óleo. Volte a panela ao fogo, acrescente a sopa e o amido de milho dissolvidos no shoyu e o glutamato monossódico. Acrescente os brócolis. Junte a carne com as verduras reservadas e misture rapidamente. Retire do fogo e coloque o óleo de gergelim, misturando bem.