Aves

Ingredientes

• 4 a 5 kg de peru
• 1 cebola grande
• 1 lata de Cerveja
• 1 colher de chá de açafrão
• 3 dentes de Alho
• 4 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1. Descongele o peru com um dia de antecedencia.
2. Bata no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
3. Junte a cerveja e o açafrão.
4. Tempere o peru deixando marinando por 5 horas.
5. Leve ao forno (180°) graus , coberto com papel aluminio por cerca de 2 horas.
6. Retire o papel aluminio e aumente a temperatura do forno até corar.