Aves

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 xícara de azeite
• 1 cebola
• 2 xícaras de peito de frango desfiado
• 3 dentes de alho amassado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de tomate picado em cubo (sem pele e sem semente)
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 2 caldos de galinha
• 0,250 kg de requeijão cremoso
• A gosto sal
• A gosto pimenta do reino
• A gosto manteiga para untar
• A gosto queijo parmesão ralado
• A gosto cheiro verde

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com 1 cubo de caldo de galinha por aproximadamente 10 minutos.

Passe as batatas por um ralador, coloque em uma forma e deixe esfriar.

Em uma panela aqueça 3 colheres de azeite e refogue a cebola, coloque o alho, o louro, o frango, o tomate, o milho, o molho e os demais temperos com o tablete de caldo de galinha.

Desligue o fogo e junte o cheiro verde.

Em um refratário, passe a manteiga para untar, coloque metade da batata ralada, coloque o frango refogadinho e por cima o requeijão.

Cubra com o restante da batata, regue com azeite e polvilhe queijo.

Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até gratinar e ficar dourado.