Aves

Ingredientes

Massa

• 200 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de leite
• 400 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada
• 2 colher de sopa de salsa
• 3 tomates picados sem pele e sem semente
• caldo de frango
• azeite
• 1 colher de farinha de trigo

Complemento

Folhas verdes da estação.

Modo de Preparo

Massa - Coloque a manteiga em temperatura ambiente em uma vasilha e misture com os outros ingredientes, amassando com as mãos até formar uma massa homogenia.

Recheio - Coloque o azeite em uma panela em fogo médio. Acrescente o alho, o tomate picado, a cebola e o frango. Deixe refogar. Coloque na mesma panela o caldo de frango até pegar gosto. Acrescente toda a farinha de uma vez, mexendo rápido, e depois jogue a salsa na mistura.

Montagem - Abra a massa e forre as forminhas com ela. Recheie com o frango e cubra com mais um pouco de massa. Pincele com a gema e coloque para assar no forno a 200°C. Espere até dourar. Depois de pronto, é só servir no prato junto com salada de folhas verdes da estação bem fresquinhas.