Aves

Ingredientes

• 1 embalagem de filé de peito de peru temperado
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 cebolas cortadas em quatro e desfolhadas
• 6 tomates sem pele e sementes cortados em gomos
• 6 ramos de manjericão

Modo de Preparo

Deixe a embalagem em uma assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar. Aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure os bifes em fogo alto por dois minutos de cada lado. Retire e mantenha em local aquecido. Na mesma frigideira, aqueça o restante da margarina e frite as cebolas até que fiquem transparentes. Junte os tomates e o manjericão e refogue por dois minutos. Retorne os bifes para a frigideira e ajuste o sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo por oito minutos. Mexa de vez em quando e sirva acompanhado de batatas coradas.