Aves

Ingredientes

• 8 coxas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 200 ml de iogurte natural (magro)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de chá de pimentão doce
• ½ colher de chá de hortelã
• ½ colher de chá de sal

Modo de Preparo

Coloque as coxas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe na geladeira a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).

Pré-aqueça o forno a 200 graus e doure a galinha (deixe fora a marinada) por 15 minutos. Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinha cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.